昨日は、丸浅苑さんが、東京ビッグサイトで開催された、スーパーマーケット・トレードショーに出展されるということで、行ってきました。軸を取って網で焼いた椎茸に、茸塩(きのこしお)という、椎茸の旨味と栄養成分を封じ込めた塩をかけていただくと、きのこ同志の絶妙な ...